Balın Karakteri, Pastanın Karakteri

Aynı tarif, farklı ballarla bambaşka pastalar verir. Çiçek balı dengeli ve nazik; kestane balı koyu ve iddialı bir Medovik çıkarır ortaya.

Bu yüzden bal seçimi, Medovik’te küçük bir ayrıntı değil; pastanın kimliğini belirleyen sessiz bir karardır.