Limon kabuğu ve ince bir lemon curd katmanı, Medovik’in yoğunluğunu ferahlatır. Sonuç, balın sıcaklığını turunç asiditesiyle dengeleyen bir yorumdur.
Limonlu Medovik
Limon kabuğu ve ince bir lemon curd katmanıyla ferahlatılan modern Medovik.
- Hazırlık
- 1 saat 15 dakika
- Pişirme
- 40 dakika
- Dinlendirme
- 10 saat
- Toplam
- 11 saat 55 dakika
- Porsiyon
- 10
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
×1
Kat hamuru
Krema
Dolgu
Yapılışı
Püf noktaları
Lemon curd’ü ince sürün; fazlası çok baskın olur.
Sık yapılan hatalar
Fazla asit kremayı kesebilir.
Servis önerisi
Yaz aylarında soğuk servis çok iyi gider.
Saklama
Buzdolabında 2-3 gün.
Editör notu
Limon, balın ağırlığını hafifleten ferah bir kontrast sunar.