Bir Medovik çoğunlukla 6 ile 10 kat arasında yapılır. Kat sayısını belirleyen şey hamurun ne kadar ince açıldığı ve pastanın ne kadar yüksek olmasını istediğinizdir; kesin bir kural yoktur.
İnce ve çok sayıda kat, klasik ipeksi dokuyu verir çünkü kremayla temas eden yüzey artar. Kalın ve az kat ise daha yoğun, kek benzeri bir kesit oluşturur.