Sorun Çözme – LOCCAKE

Kalın katlar, yetersiz dinlendirme ve akışkan krema en yaygın hatalardır.

En yaygın neden yetersiz dinlendirme; ardından az krema ve fazla pişirme gelir.

Akışkan krema ve yeterince soğumamış pasta katların kaymasına yol açar.