Medovik Günlüğü – Sayfa 2 – LOCCAKE

Spartak, Medovik mantığının kakao eklenmiş çikolatalı sürümüdür.

İkisi de katmanlıdır ama hamur ve krema türleri tamamen farklıdır.

Kapalı kapta, buzdolabında; servisten kısa süre önce çıkarılarak.

Buzdolabında kapalı saklandığında genellikle 3–4 gün.

Dilimler hava almayacak şekilde sarılarak dondurulabilir.

Medovik yapımı üç aşamada özetlenir: bal hamuru katları, krema ve dinlendirme.

Medovik, Rusça bal kelimesinden türeyen ve “ballı” anlamına gelen bir pasta adıdır.

Bugünkü Medovik Rus mutfağıyla özdeşleşir; kökleri ise geniş bir bal geleneğine uzanır.

WordPress’e hoş geldiniz. Bu sizin ilk yazınız. Bu yazıyı düzenleyin ya da silin. Sonra yazmaya başlayın!