Zavarnoy krem, süt, yumurta ve şekerin ısıtılarak koyulaştırılmasıyla yapılan pastacı kremasıdır. Bazı Medovik yorumlarında ekşi krema yerine veya onunla birlikte kullanılır.
Zavarnoy krem
Заварной крем
Isıtılarak koyulaştırılan pastacı kreması (muhallebi türü).