Dinlendirme

Medovik’in dokusunu belirleyen en kritik adım dinlendirmedir.

8–24 saat

Katmanlanan pastayı gevşekçe örtüp buzdolabında en az bir gece bekletin. Bu sürede katlar kremayı emerek yumuşar. Aceleye getirilen Medovik sert ve kuru kalır.